1ª PREGUNTA:






El stock es un conjunto de mercancias almacendas , el cual puede clasificarse a partir de criteriso como :
A. Criterio funcional
dependiendo de la función que deben cumplir se clasifican en
Stock de ciclo ( que sirve para atender la demanda normal de los clientes.) Stock de seguridad( el previsto para demandas inesperadas de clientes o retrasos en las entregas de los proveedores.) Stock de presentación (está en el lineal para atender las ventas más inmediatas, es decir, las que están a la vista del consumidor.)Stock estacional (sirve para hacer frente a aquellas ventas esperadas que se producen en una determinada estación o temporada.) Stock en tránsito(es el que está circulando por las distintas etapas del proceso productivo y de comercialización o el acumulado en los almacenes de tránsitos) Stock de recuperación( Son artículos o productos usados y re-utilizables en parte o en su totalidad )Stock muerto( artículos obsoletos o viejos que ya no sirven para ser reutilizados)Stock especulativo. (el que se compra cuando se piensa que la demanda va a ser alta , sin saberlo todavía ya que es menos costoso)
B. Criterio operativo
Desde el punto de vista de la gestión de los stocks del día a día tenemos los siguientes tipos:
Stock óptimo(es el que nos permite atender a la demanda y nos da una rentabilidad máxima),Stock cero. (sólo se producirá cuando sea necesario para atender una demanda concreta)Stock físico.( cantidad de artículo disponible en un momento determinado en el almacén),Stock neto( Es el stock físico menos la demanda no satisfecha) y Stock disponible( Es el stock físico, más los pedidos en curso del artículo a los proveedores, menos la demanda insatisfecha)

http://www.mailxmail.com/curso-gestion-stock-almacen-logistica-comercial/tipos-stock-criterio-funcional-operativo



Sistemas de re-aprovisionamiento
Antes de que se acaben las existencias hay que hacer una reposición o reaprovisionamiento del almacén y adquirir nuevas unidades para no quedar desabastecidos.
Existen dos sistemas de aprovisionamiento:
Sistema de revisión continua
En este sistema, el estado del stock se actualiza de forma inmediata cada vez que se produce una recepción o una venta. Hay un conocimiento perfecto del nivel de existencias en cada momento.La frecuencia del pedido estará determinada por el ritmo de las ventas, y el pedido se generará automáticamente cada vez que el nivel de stock llegue al punto de pedido.La cantidad que se pida será siempre la misma, es decir, la del tamaño óptimo del pedido (Q*).
Sistema de revisión periódica
En este sistema se revisa el stock a intervalos de tiempo constantes. No se tiene en cuenta el punto de pedido, es decir, una variable que nos indique cuándo debe hacerse el siguiente pedido

http://www.mailxmail.com/curso-gestion-stock-almacen-logistica-comercial/stocks-sistemas-reaprovisionamiento

2ª PREGUNTA


He ido a Getafe a la Calle Polvoranca y he hecho una entrevista a la dueña de la tienda RISBOR boutique, muy amablemente me contesto a las siguientes preguntas:


--> Cómo funciona su gestión de stocks, cómo decide cuánto producto expone (stock de presentación)

En la tienda la gestión del stock no la realiza las tienda, si no las diferentes firmas a las que compra la ropa . Estas firmas la informan a través de representantes o catálogos sobre lo que se llevar la siguiente temporada y sobre esto , la dueña de la tienda hace sus pedidos .
El escaparate lo cambia cada 15 días y lo coloca según ella, de forma coordinada. ( “ todos los elementos que forman parte de mi escaparate están muy coordinados entre si” ). En el escaparate mezclaba el rosa o verde con otros colores mas claros como el blanco . Su stock de presentación lo decide ella y no tiene por que estar formado por elementos pertenecientes al ultimo pedido que llego a la tienda .

--> Qué sistema de re-aprovisionamiento utiliza

El sistema de re-aprovisionamiento que utiliza es el de revisión continua, ya que conoce el nivel de existencias que tiene (20% del genero de la tienda), ademas los pedidos dependen de la demanda y de si su stock de seguridad baja de cierto nivel . “ No tengo un momento fijo de hacer los pedidos, cuando mi nivel de stock es de al rededor de un 10% de el genero de la tienda hago el pedido” . Aunque no tiene una cantidad optima de pedido . “ lo deciden las firmas”

-->cada cuanto pide y ¿de qué depende?

Los pedidos grandes se hacen de año en año o de temporada en temporada “ ahora mismo estamos viendo con las firmas lo que se llevara el verano que viene y hacemos los pedidos y rezamos todo el año porque funcione. ” y como dice esperan que funcionen al año siguiente, aunque tienen casi toda la certeza de que sera así ya que las firmas hacen estudios sobre ello. Los demás pedidos los hace constantemente, en el momento en que algo se le gasta vuelve a pedir si ve que a sido o que es demandada. “ si una blusa me funciona la vuelvo a pedir” por lo tanto sus pedidos dependen principalmente de la demanda .

--> Cuando hace pedidos, cómo funcionan los proveedores y cuál es su tiempo de respuesta

Como ya se a respondido en al pregunta anterior hace sus pedidos de año en año , aunque luego puede hacer pedidos pequeños cuando lo necesite. Sus proveedores son firmas nacionales, por lo que responden bastante bien y rápido a los pedidos y al día siguiente lo suelen recibir por SEUR o cualquier otra agencia de transporte .

--> Como gestiona los stocks (cada cuento tiempo realiza los pedidos, cual es su punto de pedido y si guarda stock de seguridad por posibles variaciones del mercado),

Pide según la demanda , si algo no se vende no lo pide, si se vende lo pide . Los puntos de pedido son variados dependiendo de la firma y si que tiene stock, que como ya he mencionado en preguntas anteriores es entorno al 20% del genero de la tienda .



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3ª PREGUNTA
demanda anual = 6000
coste de almacenaje = 0.70€
plazo de entrega 3 días
stock de seguridad 20 unidades
coste de emision de pedidos = 5

Demanda Diaria = 6000/360 = 16,7 >>17 Unidades
Punto de Pedido = 20+(17x3) = 71
Vop = 5 x 6000 x 17/ 0,70 =728571,42